第二十三章
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半个小时后，罗清荣、负责大堂的顾经理、厨师长老黄及后勤这一片的李会计、陈出纳等一共八人都到了总经理办公室，周云娜则负责会议记录。更多小说ltxsba.com
龙霄一等大家来齐，便将自己的想法重复了一遍，没想到却遭到了一片反对之声，其中以罗清荣与厨师长老黄的声音最大。
罗清荣道：“龙总，你这想法太过标新立异，你瞧瞧这全省城的酒楼饭店，有谁这样做的，‘客来香大酒楼’这块招牌可是陈总一步一个脚印，踏踏实实踩出来的，过去的生意也在全省的酒楼饭店里排得上前十名，龙总，这要照着古代的样子整体装修花的钱可不会少，而且还费时间，我的意见是一切还是照旧，过两天就开始营业，生意目前虽然不好，但我相信那些老顾客总要回来的，要不然咱们也学学人家，来个特价优惠，菜的份量不变，我想会有效果的。”
那厨师长老黄也道：“我赞同罗经理的意见，这要仿照明朝，菜品的选择与烹制非常困难，全中国只怕也找不到几个，而且现在人家都已经有人请了，又怎么到这里来。”
而那干干瘦瘦的李会计抽了抽鼻梁上的眼镜，以一种非常斯文的语气道：“龙总，这事我持保留意见，不过从财务上来瞧，这段时间几个子公司的生意都不怎么好，咱们的流动资金可不多了，要是全部都用来装修，若是生意失败，整个公司都将陷入困境，这可是十分的冒险的事啊。”
他这话一说，那罗清荣便道：“是吧，是吧，我说这事就悬得很，年轻人做事要考虑后果，要是陈总在，绝不会同意你这样做的，龙总，你新来乍到，还是沉稳好啊。”
龙霄听到他如同父辈教训晚辈一般口吻，心中也觉得一阵阵的憋火，却一时又不好说什么，便转过身去，向正在电脑桌上打会议记录的周云娜道：“小周，你来说说对这事的看法。”
周云娜不想他忽然会问自己，不由一愣，龙霄偷偷向她递了个眼色，又沉声道：“说吧，没关系，你也到咱们大酒楼有一段时间了，又常常接受陈总的熏陶，多多少少也懂得些经营之道了，不妨谈谈你的意见。”
周云娜见到龙霄的样子，也明白了他的意思，便想了想，鼓着勇气站了起来道：“我同意龙总的想法。”
龙霄仍然沉着脸“嗯”了一声道：“说说你的理由。”
周云娜道：“我觉得现代的社会是个创新的社会，每一个行当的生意竞争得都非常激烈，可操作的空间与利润都非常的少，只有创新才能摆脱这一切，刚才罗经理说全省城的酒楼饭店都没这样做，我认为这就是一个商机，人有我有并不希罕，也吸引不了顾客，只有人无我有才能领导消费，创造出更多的价润。”
龙霄不想她居然说得如此之好，短短的一席话，便抓住了其中的核心，不由微微一笑，率先拍起掌来道：“好，好，说得很好。”见到龙霄鼓掌，李会计等人都不得不举手附和了几下，只有罗清荣与老黄冷着脸不说话。
周云娜见到大家鼓掌，粉脸顿时红了起来。
龙霄转过头去，环视了一下众人，大声道：“你们瞧瞧，人家小姑娘都知道只有创新才能发展，我承认过去大酒楼也做得不错，但大家记住，那是过去，曾经辉煌的成绩，并不会一直保持十年二十年，世事在变，人的口味与追求在变，这生意也会变，连我都知道毛主席常说一句话叫做‘落后就要捱打’，各位与我年龄要大，不会没听说罢。”
他说了这话，见其他的人都低下头去不言不语，只有罗清荣轻哼了一声道：“小丫头片子，她懂什么生意，满口胡说八道。”
龙霄差就要发怒，跟着又冷静下来，分析反对呼声最高的罗清荣与老黄的心理，罗清荣是个守旧的死脑袋，勤劳诚恳有余，而灵活机变全无，实在没法再适应这个酒楼的发展，而老黄反对，想来担心的便是他厨师长的位子和自己的薪金待遇。
一念至此，龙霄再不犹豫，朗声道：“各位同仁，现在我宣布两条决定。第一，撤消老罗的经理职务，改任酒楼的副经理，协助经理工作。第二，老黄厨师长的职务暂时不变，但要负责选择与邀请适合本酒楼新项目的大厨，至于薪金可以由对方先提，而老黄从酒楼重新开业的第一个月起，薪金增加一成。”
他说到这里，见罗清荣已露出了愤然失落之色，而老黄的脸上却掠过了一丝笑意，这两种反应在他意料之中，又道：“本大酒楼的经营策略已定，希望各位多多配合，允许有消极的想法，但绝不允许有消极的行动，如果有谁对大酒楼的重改做出不应当有的行为，那我将会严格的执行公司的辞退条例，绝不会容情。”
一席话说罢，所有人的都头应是，只有罗清荣道：“龙总，你是公司的最高决策者，要想下我，我没有话说，但我想问的是，又由谁来接替我的工作。”
龙霄没有回答，问李会计道：“老罗一年的薪金是多少？”
李会计道：“全部加起来，在八万元左右。”
龙霄头，回头对周云娜道：“马上拟一份本酒楼招聘经理的广告，年薪最低二十万，高的可达五十万，在省内的各大报纸、杂志、电台、电视台全部登出来，条件嘛，要么是大学本科毕业，要么是在本行业相同位子上工作了十年以上，凡是来的人都由你先接?，然后带他们到本酒楼上下参观一下，就以‘大酒楼经营管理策略’为题，要求他们写一份十分祥尽的策划书来，交到你的手中，到时候给我瞧。”
他这话一说，众人全都吃惊不小，罗清荣第一个嚷了起来道：“不行，不行，我跟了陈总十来年，薪金才只有八万，这新来的经理才来，就比我高了一倍甚至几倍，这太不公平了，完全是浪费，严重的浪费。”
龙霄知道他的意思是自己慷他人之慨，随意花钱，没骂自己是败家子就算好的了，也懒得跟这种老古董解释，只沉着脸道：“罗经理，这些你就不要管了，你只管做好自己份内的事，若是有什么差错，我会按公司的制度处理的。”说着也不再管他，宣布散会。
周云娜等到大家都走了出去，这才轻轻的对龙霄道：“龙总，二十万至五十万的年薪是不是太高了，具我所知，省城里各大酒楼饭店的经理，年薪没有超过十万的。而且老黄的工资也要长，请来的大厨还要让对方先提薪金，肯定也不少，这么多的钱，咱们能付出来吗。”
龙霄微微一笑，向她招了招手，要她过来坐在沙发上，然后自己在旁边坐下道：“我问你，过去咱们酒楼的入座率是多少。”
周云娜道：“淡季在百分之四十左右，旺季在百分之七十左右，龙总，那份资料我不是给你了么？”
龙霄头道“不错，你给了我，我也瞧见了，但我对这个成绩并不满意，照我的想法，咱们重改后的酒楼入座率淡季应该达到百分之七十，而旺季应在百分之九十才对，你想想，就以过去每个月五十万的利润来算，一年在六百万左右，如果增加了这些入座率呢。”
周云娜算了算道：“应该在九百万左右。”
龙霄“嗯”了一声道：“如果我再将所有菜品的利润增加百分之二十呢？”
周云娜道：“那就有一千万以上了。”
龙霄又头道：“这还只是普通菜品，如果是加上高档席与极品席，利润将是成本的十倍甚至百倍，那算下来就很惊人了，但这一切，都必须要非常高明的酒楼经营策略与非常高超的特色菜品厨艺才能做到，所以咱们太需要这两方面的人才了。”
周云娜也是个聪明的女孩儿，立刻便领会了龙霄的意思，笑着道：“是啊，照你这样算法，咱们公司每年会多六百万甚至一千万的利润，这些薪金又算得了什么呢，公司还是挣了绝大部分的钱，这就叫做花小钱办大事吧。”
龙霄头道：“人才对一个公司的成长与发展是至关重要的，就是多给一钱，只要他们愿意来，我也绝不会吝啬一分。”他说这话，却是顾子通与手下的魏建业、赵如风、白云道长、马策实四大统领给他的启发，要是没有这些人，他只是一名普通的义军首领而矣，那里会有英勇善战，威震大明的无畏军。
周云娜一脸敬意的凝视着他道：“龙总，如果我猜得不错，你要我在省内的各大媒体上大肆宣扬咱们大酒楼用这么高的薪金招聘经理，就是想声先夺人，先引起轰动效应，让大家对咱们新开张的酒楼好奇，到时候都不免来尝尝味道。”
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